A bananinha é um corte do contrafilé também conhecido como intercostais ou entrecostela. Muito saboroso e macio se preparado corretamente, a bananinha é um aperitivo incrível para servir como entrada em qualquer churrasco. São tiras da desossa do contrafilé com cerca de 3 a 4 cm de largura com bastante gordura entremeada. Cada peça da em média de 1kg à 1,200kg.